Quand s’installe le froid de l’automne, les recettes familiales et généreuses viennent réchauffer les corps et les cœurs. Les plats à base de viande mijotée dans une sauce gourmande sont tout indiqués ...

L’automne est arrivé, amenant une fraîcheur précoce sur une bonne partie de la France. De quoi donner des envies de recettes réconfortantes. Et peu de choses réchauffent aussi bien qu’un bon plat de ...

La saison est aux recettes de grands-mères et aux plats mijotés. Au milieu de tous les classiques de la cuisine française, on ...

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 2. Faire chauffer la moitié de l’huile à feu moyen dans une grande cocotte. Ajouter le bœuf et faire revenir de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il ...

Avec ces températures glaciales, les bons petits plats mijotés ont la cote, à l’instar de la joue de bœuf braisée, un ...

Avec sa texture fondante et sa rapidité de préparation, le bœuf Stroganov est la recette idéale pour un dimanche au chaud, ...

Réconfortant, chaleureux et rassasiant, le pain de viande fait partie de ces grands classiques que l’on adore. Voici nos ...

Si la langue de bœuf est un plat qui ne laisse pas indifférent, elle fait tout de même partie des abats les plus appréciés des Français. En plus, c’est une viande qui est peu coûteuse et qui s’avère ...

Les boulettes de bœuf, on les connaît bien : simples, savoureuses, elles se glissent aussi bien dans une sauce tomate que ...

1 kg de sauté de veau bio coupé en gros cubes 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc 5 carottes 10 gros champignons de Paris 4 blancs de poireaux 1 oignon 20 cl ...

Ça y est, la saison des barbecues est lancée ! Les grillades sont sorties et le barbecue est allumé. Mais quels sont les meilleurs morceaux de bœuf à mettre sur le grill ? Le bœuf est la star du ...