Mientras prepara su guiso, un cocinero tiene tiempo para pensar, para reflexionar, para especular con nuevas creaciones. Incluso tiempo para meditar en cosas que, a priori, nada tienen que ver con la ...

Acostumbro a comprar medio bacalao fresco o entero, según su tamaño, y lo despiezo yo en casa. Con la cabeza (antes rescato la kokotxa y las voy guardando hasta que consigo una ración) y espina, hago ...

17 de octubre de 2019, 8:35 a. m. Estamos ante uno de los platos más tradicionales del recetario popular español. La clave es lavar mucho los callos para que estén muy limpios y usar un compango de ...

Si algo caracteriza a Ana Mena es su capacidad para convertir cada lanzamiento en un éxito que suena en todas partes. Se iluminaba, A un paso de la luna o Madrid City son temas que todos hemos cantado ...

La III Edición de la Ruta de la Cuchara de Galapagar reúne a 23 establecimientos hosteleros, entre bares, restaurantes y cafeterías de la localidad en esta iniciativa gastronómica que arranca el 29 de ...

Ana Mena (28 años), la estrella malagueña del pop, no solo brilla en los escenarios, sino también en su amor por la cocina tradicional de su familia, de la que ha presumido en numerosas ocasiones. En ...